サムギョプサル のレストラン(済州)
ヒョプチェ黒豚 ザ花豚 本店
済州
観光地に近いことからアクセスが良く、観光と合わせて訪れるのに最適です。済州の人々だけでなく観光客からも人気があり、炭火でじっくり焼いた黒豚を楽しむことができます。また、アワビ釜飯が美味しいことでも有名で、このお店に行ったら必ず食べたいメニューのひとつです。
プンロブラック本店
済州
済州島の西帰浦市にある、豚肉のおまかせコースが中心のレストランです。シェフがその日のおすすめ部位を選び、コース形式で一品ずつ提供します。特別な日にぴったりな高級感ある空間で、大切な方と共に素晴らしい食事体験を楽しめます。
オビョンジャン
済州
済州空港の近くに位置する人気店で、「근고기（クンゴギ）」と呼ばれる大きな塊肉のメニューが有名です。熟成された黒豚は、外はカリッと中はジューシーに焼かれており、肉の旨味が最大限に引き出されています。ハンジョンサル、カルメギサル、オギョプサルなど、日本ではなかなか食べられない部位を堪能できます。
熟成到
済州
「熟成到」はBTSやEXOのメンバーが絶賛していることでも知られており、済州島へ行ったら必ず行くべき有名店です。店舗もいくつかありますが、空港から近い場所に2店舗あるのでアクセスも便利！このお店では、黒豚を30日以上熟成させてから提供しているので、とっても柔らかいお肉を堪能することができます。
豚魚吉
済州
済州には熟成肉を扱うお店が多いですが、「本当に質の高い熟成肉」を提供するお店は少ないです。しかし、『豚魚吉』では黒豚を21日間低温熟成し、ハルラボン（済州の特産物であるミカン）の皮を使った燻製で仕上げるという「こだわりの熟成黒豚」を味わうことができます。