サムギョプサル のレストラン(ソウル)
プルトゥンヌンテジ
ソウル
このお店の看板メニューは、新鮮なセリ(韓国語でミナリ)と一緒に味わう『ミナリサムギョプサル』。注文すると、まず最初に鉄板を覆い尽くすほどの山盛りのセリが運ばれてきて、その迫力に圧倒されます。旨味たっぷりのサムギョプサルの脂でセリを一緒に炒め焼きにするのが、このお店独自のスタイル。セリの爽やかな香りがふわっと立ち上り、シャキシャキとした食感がサムギョプサルの濃厚な味わいと驚くほどマッチします。食べ進めるうちに「今日は野菜をしっかり摂れたな」と思えるほど、たっぷりのセリを美味しくいただけるのも魅力です。さらに、外はカリッと香ばしく、中はセリの香りがふわっと広がる『ミナリチヂミ』も見逃せません。お肉と一緒に味わえば、ボリュームも満足感も倍増すること間違いなしの一品です◎ ただし、現地でも非常に人気のあるお店なので行列必至。訪れる際はオープン前から並ぶか、ピークタイムを避けての来店がおすすめです。
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夢炭
ソウル
韓国人の行列が絶えない「ソウル3大サムギョプサル」のひとつ。日本ではあまり見かけない「藁」で焼かれた骨付きカルビやサムギョプサルが超絶品で、ひと口食べただけでリピート確定！歯がいらないほど柔らかくてジューシーなので、待ってでも食べる価値があります。
河南テジチッ 明洞１号店
ソウル
韓国のサムギョプサルチェーン店で、新大久保にも店舗がある人気店。お客さんのほとんどが日本人で、店員さんも日本語が通じるため安心して利用できます。人気の「生サムギョプサル」は、コリッとした食感とジューシーな味わいが楽しめるおすすめの一品です。
ミガンシクタン
ソウル
ソウルの蚕室駅周辺にある大人気のサムギョプサル屋さん。お肉を注文すると、豊富なおかずに加え、チーズやバナナ、トマトなどが無料で提供されます。特に、サービスで出されるチーズをお肉と一緒に焼いて楽しむのが、この店ならではの最大の魅力です。
ダモンチブ 新論峴本店
ソウル
レストラン激戦区の江南で圧倒的人気を誇るお店です。他ではなかなか味わえない部位のお肉も多く、何度もリピートしたくなる美味しさが魅力。丁寧に作られた自家製おかずと秘伝のタレも人気の秘密です。
クムテジ食堂
ソウル
芸能人御用達の超人気店で、いつも行列が絶えないほどですが、その美味しさはソウルでもトップクラスです。看板メニューの「骨付きサムギョプサル」は、最も美味しいとされる部位を練炭で丁寧に焼き上げた一品。脂ののった部分はジューシーで、骨まわりのお肉はコリコリとした食感が楽しめます。
クラウンデジ 新沙本店
ソウル
新沙の裏通りにあるレビュー評価の高いサムギョプサル店で、済州島の熟成黒豚を楽しめる人気店です。熟成肉ならではのしっかりとした旨味がありながらも脂っこさがなく、いくらでも食べられちゃう美味しさです。
肉夢 弘大本店
ソウル
弘大にある行列ができる人気のサムギョプサル屋さん。特に厚切りで脂がのったサムギョプサルやモクサル(肩ロース)が人気です。店舗ではお肉の質を最大限に引き立てるために「独自の熟成法」を採用しており、その柔らかさとジューシーな味わいから地元民や観光客に評判です。
ポンウ２階チッ 江南駅店
ソウル
韓国の雰囲気を楽しみながら、美味しいサムギョプサルを味わえるお店です。特にモクサルは「韓国一美味しい」と評判で、最高の味を引き出すために4週間熟成させたお肉を使用しています。甘みがあり、脂ののったジューシーさが魅力です！