
豚魚吉
トノギル / 돈어길
本当に質の良い、本物の熟成黒豚が食べられるお店
紹介
済州には熟成肉を扱うお店が多いですが、「本当に質の高い熟成肉」を提供するお店は少ないです。しかし、『豚魚吉』では黒豚を21日間低温熟成し、ハルラボン(済州の特産物であるミカン)の皮を使った燻製で仕上げるという「こだわりの熟成黒豚」を味わうことができます。
人気メニュー

21日熟成 済州産 黒豚サムギョプサル
21일 숙성 제주흑돈 삼겹 / イシビリ スクソン チェジュフクドン サムギョプ
18,000원

21日熟成 済州産 黒豚肩ロース
21일 숙성 제주흑돈 목살/ イシビリ スクソン チェジュフクドン モクサル
19,000원

キムチの蒸し煮
김치찜 / キムチチム
5,000원

ガーリックライス
마늘밥 / マヌルバプ
3,000원
追加情報

店の前に2年以上も吊られている「腐らない豚」
お店の入り口で2年以上吊るされている豚は、防腐剤を一切使用していないのに全く腐ることなく、今でも食べられるほどの熟成が進んでいます。その秘訣は「熟成」と「温度」にあり、本当に質の高い熟成肉が作られる理由でもあります。

スタッフが絶妙な焼き加減に仕上げてくれる
スタッフの方がすべてサポートしてくれるので、私たちはただ美味しく食べるだけでOK!まずは塩やわさびでシンプルに味わった後、キムチチムのキムチで巻いて食べるのがおすすめ。黒豚の旨味を味わいながら、いろいろな野菜やおかずと一緒にじっくり楽しみましょう。

絶対に食べるべき「ガーリックライス」
このお店の名物サイドメニューの「ガーリックライス」は、済州の特産ニンニクを使用しており、香ばしく独特の美味しさが味わえます。カットされたニンニクは肉の旨味を引き立てて、卵黄と醤油を混ぜて食べることで、濃厚で奥深い味わいを楽しむことができます。
基本情報
連絡先
050713876564
おすすめメニュー
サムギョプサル
特徴
- カード決済可能
- Wi-Fiあり
- 団体利用可能
- ベビーチェア
- 待機スペースあり
対応言語
- 한국어
- 日本語
- English
- 中文
エリア
済州
営業時間
- 月曜日11:30 - 22:00
- 火曜日11:30 - 22:00
- 水曜日11:30 - 22:00
- 木曜日11:30 - 22:00
- 金曜日11:30 - 22:00
- 土曜日11:30 - 22:00
- 日曜日11:30 - 22:00