百済精肉店
ソウル
「ペクジェ精肉店」は、地元の人々や観光客に長く愛されている鐘路で行列ができる人気焼肉店。ユッケをチャドルバギ (牛バラ肉)に包んで食べるのが定番の楽しみ方で、チャドルバギは上質で脂の旨みがしっかりと、ユッケはキンと冷えてて新鮮そのもの。さらに、ここはお肉のクオリティが高く「国産牛 (육우)」を使用しているにも関わらず、リーズナブルな価格設定も人気の秘密。いつ行ってもほぼ満席と“ウェイティング必須”の人気店ですが、店員さんがテキパキしているので混雑していてもストレスなく楽しめます。
サンガドゥルクリゴパダ
ソウル
このお店は「石焼ビビンバ（돌솥비빔밥）」をメインに提供しており、新鮮な野菜と豊富なトッピングで人気を集めています。中でも一番人気のメニューが「盛り合わせ石焼ビビンバ（모듬돌솥비빔밥）」で、プルコギ、飛び子、エビなどのさまざまなトッピングを一度に楽しめる贅沢な一品です。
陵洞ミナリ 聖水店
ソウル
見た目以上の美味しさにびっくりする「セリ料理専門店」。元々龍山(용산)でウェイティングの絶えないお店として有名でしたが、新たに聖水(성수)にオープンしたことが話題となりました。絶対に食べてほしい人気メニューが、新鮮なユッケとセリがたっぷり入った『陵洞ユッケビビンバ』と濃厚な牛骨スープの『コムタン』です。
七百韓牛クッパ
ソウル
江南エリアにある、ひとりでも気軽に入れる24時間営業のご飯屋さんです。価格は1万ウォンからとリーズナブルながら、韓牛を使った高品質な料理を楽しめるのが魅力です。「ユッケビビンバ」が人気なお店ですが、このお店の良いところは「どのメニューを注文しても外れがない」ということです。周辺に美容クリニックが多いためダウンタイムのお客さんも多く、ひとりご飯が苦手な方でも安心して利用できます。
シゴルヤチェテンジャン
ソウル
江南駅の近くにある昔ながらの定食屋さんで、出てくるパンチャン(おかず)の数が多いことでも有名なお店です。中でも人気のメニューが「テンジャン(味噌)ビビンバ」で、シンプルながらも飽きのこない「韓国の家庭料理」を味わうことができます。自分で野菜やナムルをご飯に入れて、ごま油とコチュジャンで味をつけ、最後にピリ辛の味噌汁を入れてよくかき混ぜれば完成です！
全州ユハルモニビビンバ
ソウル
1961年創業の老舗店で、明洞エリアからも徒歩圏内にある全州ビビンバの人気店です。朝は栄養満点の『豆もやしクッパ』、昼はボリューム満点の『ビビンバ』、夜はジューシーで脂がのった『サムギョプサル』をメインに提供します。ビジネス街にあるため、昼間は近隣の会社員で満員になるほど人気があります。
牛家
ソウル
ミシュランガイドにも選定されたソウル・狎鴎亭に位置する高級韓牛焼肉専門店で、BTSをはじめとする多くの芸能人も訪れる人気店。高品質の韓牛を使用する分お値段もお高めですが、ランチであればリーズナブルな価格でいただくことができるんです。絶対に後悔しないビビンバをお探しの方には、ランチ限定の「熟成ユッケビビンバ」がおすすめです◎
プチョンユッケ 本店
ソウル
このお店は60年以上の伝統を誇り、特にミシュランガイドに連続で掲載されていることから人気と信頼を得ています。観光客だけでなく地元の人々にも愛され、ソウルを訪れる際には必ず訪れたい老舗の一つです。このお店の人気メニューは、柔らかな肉質と凝縮された旨みが特徴の「ユッケビビンバ」や「テナガダコとユッケのたたき」です。
家族会館 ロッテ百貨店本店
ソウル
「家族会館(가족회관)」は全州韓屋村にあるビビンバの名店で、40年以上の歴史を持つ老舗店です。全州名物の「全州ビビンバ」を明洞でも気軽に楽しむことができ、種類が豊富なのもうれしいポイント。このお店は豊富なトッピングが特徴で、野菜が多く使われていることから栄養バランスが良く、韓国らしい味を楽しむことができます。
木覓山房
ソウル
韓国ソウルの明洞にある「ビビンバ」の有名店で、ミシュランガイドにも掲載されたことがあります。シンプルながらも風味豊かで、野菜やナムル、ご飯にゴマ油をかけて混ぜ合わせる伝統的なスタイルで、「素材の良さを活かした料理」が多いです。また、外はカリッと、中はもちっとの「チーズキムチチヂミ」も人気で、コクのあるチーズがたっぷりかかっていて超絶品！