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ユッケジャン のレストラン(済州)

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ウジンヘジャングッ

済州

済州島の郷土料理である「コサリユッケジャン(ワラビ入りユッケジャン)」が名物のお店で、朝早くから行列ができるほどの人気ぶり。ユッケジャンと言えば赤くて辛いイメージですが、コサリユッケジャンは茶色くてドロッとしたスープが特徴です。ソウルで食べるユッケジャンとはまったく異なる別物で、行列ができるのも納得の美味しさ。主なメニューは「ワラビ入りユッケジャン」「牛骨酔い覚ましスープ」「豚肉入りホンダワラ(海藻)スープ」の3種類のスープに、緑豆チヂミと飲み物類があります。メニューが少ないため選びやすいのも魅力です。