チョンダムンポッサム 北村店

とにかく柔らかくてジューシーな「ポッサム」

お店の代表メニュー「ポッサム」は、豚の肩肉やバラ肉を特製の調味料でじっくり煮込んだ、韓国の伝統的な肉料理です。豚肉と言うと分厚くて硬いイメージがあるかもしれませんが、じっくり時間をかけて茹でることで、ぷるぷると柔らかくジューシーに仕上がります。食べ方は自由で、合わせ味噌につけたり、キムチや海藻と一緒に食べたり、サンチュなど定番の葉野菜に包んで食べたりと、自分好みの食べ方を見つけながらゆっくりと味わいましょう。ポッサムは単品メニューもありますが、「辛口混ぜ素麺(ビビンククス)」が加わったセットメニューが人気です。

必ず食べるべきカリッカリの「ニラチヂミ」

このお店で絶対に外せないのが「ニラチヂミ」です。ハサミで食べやすいサイズにカットし、専用のタレに付けていただきます。エビやニラがたっぷりと入ったチヂミは程よくオイリーで、表面はパリパリ、中はもちもちとした食感がクセになる美味しさです。実はポッサムだけでなく、このチヂミを目当てに訪れるファンも多いんだとか。

ウェイティングについて

人気店のため、混雑するランチタイムやディナータイムには、店頭にウェイティング用の紙が貼り出されます。韓国語またはローマ字で名前と利用人数を記入し、名前が呼ばれたら入店するシステムです。オープン時間の11時には既に長蛇の列ができているため、オープンの30分前に行くか、16時ごろに訪問するとスムーズに入店できることが多いです。ちなみに、オープン前でも予約シートに名前と人数を記入する必要があるので、忘れずに記入しましょう。