海雲台31cm海鮮カルグクス 直営店
해운대31cm해물칼국수 직영점 / ヘウンデ サムシビルセンチ ヘムルカルグクス チギョンジョム
海鮮たっぷり! 31cmの巨大カルグクスの名店
「海雲台31cm海鮮カルグクス」は、釜山の海雲台市場にあるカルグクス専門店で、遠方からも多くのお客さんが訪れる人気店です。店名の「31cm」は、直径31センチの大きな器で提供されるカルグクスを指し、このお店の名物メニューとなっています。このカルグクスの特徴は、何と言ってもそのボリュームと豪華さ。大きな器には新鮮な貝類がたっぷりと山のように盛り付けられ、プリプリとした弾力が楽しめます。平たいうどんのようなもちもちの麺は、スープとも相性も抜群で、一度食べたら忘れられない味わいです。
人気メニュー
海鮮カルグクス
해물칼국수 / ヘムル カルグクス
10,000원
貝のスープ
물총조개탕 / ムルチョン チョゲタン
17,000원
貝の寄せ鍋
조개전골 / チョゲ チョンゴル
35,000원
詳細情報
食べても食べても終わりの見えない「カルグクス」
テーブルの半分を埋めるほどの大きな器に、貝がこれでもかと言うほどたっぷり盛り付けられています。麺はつるっとした喉ごしに加え、もちもちとした食感で、手打ちならではの歯ごたえが楽しめます。スープには貝の旨味が存分に溶け込んでおり、貝好きにはたまらない一品。また、韓国おでんやタコのトッピングを追加することもでき、好みに合わせたカスタマイズも楽しめます。1人前から注文できるため、一人ご飯にもおすすめです。
「辛〜いキムチ」もクセになる
付け合わせには、甘辛な「大根キムチ」と熟成された激辛の「白菜キムチ」がついてきます。水必須の辛さですが、カルグクスと一緒に食べるとその辛さが絶妙にマッチして、さらに美味しくなるんです。キムチは大きめで出てくるので、トングとはさみを使って小さく切り分けていただきます。セルフでおかわりも可能ですが、辛いので少しずつ持ってくるようにしましょう。
市場の人気店は間違いない!
「海雲台31cm海鮮カルグクス 直営店」は、釜山の人気リゾート地「海雲台」に位置し、アクセスの良さも魅力のひとつ。また、このお店は支店も複数ありますが、この直営店のカルグクスが特に美味しいとのレビューが多く、観光のついでに立ち寄りやすいのでおすすめです。