toi et moi

必ず味わうべき「フレンチトースト」

シグネチャーメニューのフレンチトーストは、カットするのがもったいないほど可愛らしいビジュアル。外側はパリパリにキャラメリゼされており、中はふわふわトロトロの食感が楽しめます。その美味しさから、ほとんどのお客さんが必ず注文するほどの人気ぶりです。

フレンチトーストの秘密

「トワエモア」のフレンチトーストは、24時間じっくりと熟成させたブリオッシュ(パン)を使用しているのが特徴。ブリオッシュをフライパンで焼き、さらにレスト(休ませる工程)を経てからオーブンで焼き上げることで、深みと濃厚な味わいを引き出しています。この手間暇をかけた製法によって、他では味わえない特別なフレンチトーストが生まれます。

暖かいヨーロッパの感性溢れる店内

カフェの内装も、ヴィンテージな異国感あふれる雰囲気が広がり、訪れるだけで非日常を感じさせてくれます。特に、屋外のテーブル席で写真を撮ると、まるでヨーロッパのカフェにいるかのような特別な気分を味わえちゃう。さらに、このお店にはとっても可愛らしい看板犬がおり、この子に会うために訪れるお客さんも多いんだとか。呼んだり触ったりせずに、目で見て可愛がってくださいとのことです。