サランバンカルグクス

紹介

明洞から徒歩圏内にある「サランバンカルグクス」は、昔ながらの小さなお店ですが、常にお客さんが絶えない地元の人気店です。名物のカルグクスは、イワシを一日以上煮込んだ深い出汁と、つるっとした喉越しのいい麺が特徴で、朝ごはんにもぴったり。また、鶏の水炊き定食も人気メニューのひとつで、1人前が約700gとボリューム満点です。ランチもディナーも同じメニューですが、ピークタイムは非常に混み合い、売り切れ次第閉店となります。

人気メニュー

鶏の水炊き定食

백숙백반 한상 / ペッスッペッパン

9,000원

韓国式手打ち麺

칼국수 / カルグクス

7,000원

韓国式手打ち麺(卵入り)

계란넣은칼국수 / ケラン ノウン カルグクス

7,200원

追加情報

一度は必ず食べるべき「カルグクス」

このお店の名物の「カルグクス」は、24時間煮込んだカタクチイワシのスープと、コシの強い特注麺が絶妙に絡み合う一品。麺の上には唐辛子、ネギ、ゴマ、油揚げ、ヨモギなどがトッピングされ、それぞれの旨味が食欲をそそります。さらに、手作りの「白菜キムチ」と一緒に食べるとピリ辛のアクセントが加わり、食べる手が止まらなくなる味わいに!

もう一つの名物「鶏の水炊き定食」

カルグクスのお店ですが、「鶏の水炊き定食」も超人気メニューです。韓国産の新鮮な鶏肉を30分かけてじっくりと茹でることで、しっとりジューシーに仕上げています。ほのかに味がついているのでそのままでも美味しいですが、コチュジャンと酢を混ぜた「チョジャンソース」にネギを入れて食べるのも美味。韓国のグルメ番組でも紹介されるほどの人気で、カルグクスではなくこのメニューを注文する人も多くいます。

明洞のすぐお隣にある「忠武路(チュンムロ)」の名店

忠武路エリアで、50年以上に渡り変わらぬ味を提供しつづけている「サランバンカルグクス」。俳優や歌手など芸能人の常連客も多く、映画の撮影ロケ地になるほど年季の入った雰囲気です。2階建てで約80席ほどありますが、ピークタイムは行列ができるため、時間をずらして訪問するのがおすすめです。

基本情報

営業時間