
ミチョン食堂
미청식당 / ミチョンシクタン
ウニビビンバが有名の海鮮料理店
紹介
釜山の機張にある人気の海鮮料理専門店で、特に「ウニビビンバ(앙장구밥)」が有名です。地元産の新鮮なウニをたっぷりのせた贅沢な料理で、他のお店に比べてリーズナブルに楽しめます。磯の香り漂う濃厚なウニの旨味が味わえるため、ウニ好きにはたまらない一品!釜山の中心部から電車で1時間ほどの距離ですが、時間をかけてでも行くべき食堂です。
人気メニュー

真カレイビビンバ
참가자미비빔 / チャムガジャミビビム
20,000원

ウニビビンバ
앙장구밥 / アンジャングパッ
18,000원

タチウオの塩焼き
갈치구이 / カルチグイ
25,000원

ウニのワカメスープ
성게알 미역국 / ソンゲアル ミヨック
15,000원
追加情報

一度は必ず食べるべき「ウニビビンバ」
ウニはすでに味付けされているので、まずはご飯と一緒に味わったあと、ウニ、刻み海苔、ごま油をご飯とよく混ぜて食べるのがおすすめです。それを海苔で包んで食べると、ウニの香りと海苔の香ばしさが相まってより一層美味しくなります。さらに、付け合わせのワカメスープも超絶品で、珍しい海藻のおかずも新鮮でさっぱりとしています。

ソジュとの相性抜群!
ウニの風味は特にソジュ(焼酎)との相性抜群で、海の幸の旨味をさらに引き立ててくれます。また、付け合わせのワカメスープやおかずがバランスを整えてくれるため、食事中のお酒がどんどん進みます。

ブルーリボンにも選ばれた「釜山でしか食べられない味」
このお店は「ブルーリボン」や「釜山の味」にも選ばる“味が認められたお店”です。特に、韓国版ミシュランと言われる「ブルーリボン」に選ばれたお店は失敗することがほとんどないので、かなり信頼できる指標と言えます。
基本情報
連絡先
0517217050
おすすめメニュー
ビビンバ
特徴
- カード決済可能
- Wi-Fiあり
- 駐車場あり(無料)
対応言語
- 한국어
- 日本語
エリア
釜山
営業時間
- 月曜日10:00 - 20:00
- 火曜日10:00 - 20:00
- 水曜日10:00 - 20:00
- 木曜日10:00 - 20:00
- 金曜日10:00 - 20:00
- 土曜日10:00 - 20:00
- 日曜日10:00 - 20:00