ソウル • 明洞(명동)駅の9番出口から139m

ハムチョカンジャンケジャン

함초간장게장 / ハムチョカンジャンケジャン

明洞にある新鮮で美味しいカンジャンケジャンのお店

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ハムチョカンジャンケジャンの魅力

「ハムチョカンジャンケジャン」は、日頃からカンジャンケジャンに慣れ親しんでいる韓国人にも人気のお店で、メディアの取材も複数受けている有名店です。こちらのカンジャンケジャンは、アッケシソウという貴重な草本を加えて熟成させる独自の醤油ダレがポイントで、このお店でしか味わえない味を楽しめます。「１人前セット」「２人前セット」「３人前セット」など人数に応じたセットメニューがあり、おひとりさまでも気軽に利用できる貴重なお店です。場所はソウルの人気繁華街・明洞内にあり、日本語の注文も可能なので韓国語が分からないという方も安心して利用できます。

プリプリとした柔らかい食感の「カンジャンケジャン」

渡り蟹の産地で有名な西海岸の瑞山(ソサン)のワタリガニを使用して作られる噂のワタリガニの醤油漬け。お店の名前であるハムチョ（アッケシソウ）エキスに、醤油、昆布、果物、ナツメなどを加えて作った特製ソースでワタリガニを漬けているのが、このお店の大きな特徴です。定食からコース、ランチセットなど幅広いメニューが揃い、時と場合に合わせてセレクトしやすいラインナップになっています。

一番人気メニューである「ワタリガニの醤油漬け定食」

このお店で一番人気のメニューは「ワタリガニの醤油漬け定食」です。セット内容は、「カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)2尾・おかず6品・ご飯2杯・卵蒸し」という豪華な構成で、カンジャンケジャンは一匹ずつお皿に出てきます。ワタリガニの卵とカニ味噌がぎっしりと詰まっており、スッと吸いあげて食べると風味が口のなかに広がります。しょっぱくもなく生臭くもない、まろやかな味を楽しむことが出来ます。

韓国の数々のメディアで紹介される人気店

こちらのお店は明洞エリアにあり、明洞駅から徒歩3分とアクセスも抜群。ビルの地下１階に位置し、店内はテーブル席とオンドル席を完備しており、大人数でも利用しやすい雰囲気です。2012年に「グッドモーニング大韓民国」、2015年に「TV晩の生生情報」など韓国の人気番組でも紹介される有名店で、信頼して食べられるお店です。