ソウル • 会賢(회현)駅5番出口から24m
おひとりさまや朝食に大人気! 南大門市場のコスパ食堂
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南大門市場の「カルグクス(韓国式手打ちうどん)横丁」にある人気店で、昔ながらの地元の味を楽しむことができます。このお店の人気メニューは、煮干しのダシがきいた「カルグクス(韓国式手打ち麺)」と、たっぷりの野菜を混ぜて食べるビビンバ風「ポリパッ(麦ご飯)」。全メニューにミニサイズの冷麺や手打ちうどんがサービスで付くなど、市場らしいお得なサービスも魅力のひとつです。
一晩寝かせて弾力が生まれた麺は、手打ちならではの太さの違いがあり、プリプリとしたおもしろい食感を楽しめます。香ばしい煮干しのあっさりとしたスープは、特製の薬味を溶かすことで深い辛みが広がり、二度違った味わいを楽しむことができます。辛いのが苦手な方は、「タデギ ペジュセヨ（薬味を抜いてください）」と韓国語で伝えましょう。
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注文された料理を作るオモニ(お母さん)の無駄のない動きは見とれるほどの速さで、そのライブ感もこの店の醍醐味です。冷麺を注文すると「ミニカルグクス」が、冷麺以外の麺類を注文すると「ミニ冷麺」がサービスで付き、ご飯ものを注文すると「ミニカルグクス」と「ミニ冷麺」の両方がサービスで付いてきます。ボリューム満点のオモニたちのサービス精神がとっても嬉しいですよね!!
地下鉄4号線「会賢（フェヒョン）駅」5番出口を出て、カルグクス横丁の左側2軒目にある黄色い看板が目印のお店です。早朝から営業しているため、朝食にもおすすめです。
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