済州 • 신도리 2349-13(도원남로 16)
美味しいパンが自慢の広大な敷地をもつ韓屋カフェ
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済州島で唯一の韓屋ベーカリーカフェとして知られる「ミップン製菓」は、観光客だけでなく地元の済州島民からも愛される人気スポットです。2000坪の広大な庭園の中に位置し、伝統的な韓国の家屋「韓屋(ハノク)」をリノベーションして作られています。店内では、オーガニックの小麦粉やバター、そして済州産の新鮮な食材をふんだんに使用したパンを楽しむことができちゃう。特に人気のメニューである「塩パン」は、24時間低温熟成させたパン生地に無塩バターを贅沢に加えたおすすめの一品です。
済州島・西帰浦にあるカフェの中でも、特にパンやデザートが美味しいと評判のお店です。「塩パン」をはじめ、多彩なパンやケーキが揃い、午前中には焼きたてを楽しめるのも魅力のひとつ。中でも人気の「塩パン」は、サクッとした外側とふんわりしっとりとした中身、そしてほんのり効いた塩味が絶妙で、多くの人に愛されている一品です。
ミップンクリームコーヒーは、自家製クリームを使用した濃厚なエスプレッソベースのシグネチャーコーヒーです。甘いアインシュペナーのような味わいで、まるでデザートのように楽しめる一杯。まずは濃厚なクリームを単独で楽しんだ後、香ばしいマカダミアナッツとコーヒーを一緒に味わうと、思わず笑顔にってしまうほどの美味しさを堪能できます。
カフェの敷地内には広々とした庭があり、写真映えするスポットがたくさんあります。天気の良い日には、外で景色を眺めながらゆったりとお茶を楽しむのもおすすめ。また、お店から少し歩いてすぐの海岸はイルカの出現スポットとして知られており、運が良ければイルカの姿を見ることができるかもしれません。
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