エゴマの葉の醤油漬け(辛口)

香り豊かなエゴマの葉を、セムピョ醤油とコチュジャンで味付けし、ピリ辛で香ばしい美味しさに仕上げた一品。「エゴマの葉(ケンニッ)」は、韓国のサムギョプサル店でサンチュと一緒に提供されることが多く、独特の爽やかな香りが特徴的。焼肉を包んで食べたり、ビビンバに加えたりして楽しむ、韓国料理に欠かせない香味野菜の一つです。また、緑色のパッケージで販売されている「甘口」タイプもあるため、辛いものが苦手な方にもおすすめ!