ソウル • 新論峴(신논현)駅7番出口から270m
江南で昔ながらのおいしい定食屋さん
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江南駅の近くにある昔ながらの定食屋さんで、出てくるパンチャン(おかず)の数が多いことでも有名なお店です。中でも人気のメニューが「テンジャン(味噌)ビビンバ」で、シンプルながらも飽きのこない「韓国の家庭料理」を味わうことができます。自分で野菜やナムルをご飯に入れて、ごま油とコチュジャンで味をつけ、最後にピリ辛の味噌汁を入れてよくかき混ぜれば完成です！
韓国の田舎の家庭料理を思わせる、素朴で心温まるビビンバです。香ばしいごま油と手作り味噌の深い風味が絶妙に調和し、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめます。また、途中でテーブルに置いてあるコチュジャンを加えることで、味に変化をつけて二度美味しく味わうことができます。
日本の納豆に似た発酵大豆をベースにした、濃厚で風味豊かなチゲです。手作りで丁寧に発酵させた大豆を使用しており、深いコクと発酵食品特有の強い香りがクセになる！家庭でもよく食べられる料理の一つで、「韓国のおふくろの味」を味わえる一品です。
店内は、韓国の田舎の家をイメージした温かく素朴な雰囲気が漂っています。江南駅周辺はチェーン店やお洒落な雰囲気のお店が多いので、韓国らしいディープな雰囲気を味わえるお店は嬉しいですよね。
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